தொழில்துறை செய்திகள்
-
உலர்ந்த பச்சை தேயிலையின் சிறப்பியல்புகள்
க்ரீன் டீ ட்ரையர் மூலம் உலர்த்திய பின், அதன் குணாதிசயங்கள் முழு வடிவம் மற்றும் சற்று வளைந்திருக்கும், முன் நாற்றுகள் வெளிப்படும், உலர்ந்த நிறம் கரும் பச்சை, வாசனை தெளிவாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், மற்றும் சூப் நிற இலைகள் மஞ்சள்-பச்சை மற்றும் பிரகாசமான.உலர்ந்த பச்சை தேயிலை உள்ளது ...மேலும் படிக்கவும் -
பச்சை தேயிலை உலர்த்துவதற்கான வெப்பநிலை என்ன?
தேயிலை இலைகளை உலர்த்துவதற்கான வெப்பநிலை 120-150 டிகிரி செல்சியஸ் ஆகும்.பொதுவாக, உருட்டல் இலைகள் 30 ~ 40 நிமிடங்களில் சுடப்பட வேண்டும், பின்னர் அவர்கள் 2 ~ 4 மணி நேரம் நிற்க விட்டு, பின்னர் இரண்டாவது பாஸ், பொதுவாக 2-3 பாஸ்கள் சுட வேண்டும்.அனைத்தும் உலர்ந்தது.தேயிலை உலர்த்தியின் முதல் உலர்த்தும் வெப்பநிலை சுமார் 130...மேலும் படிக்கவும் -
தேயிலை உலர்த்துதல் ஸ்பிரிங் கிளாமி கிரீன் டீ உற்பத்தியை பாதிக்கிறது
உலர்த்துவதன் நோக்கம் நறுமணம் மற்றும் சுவை குணங்களை திடப்படுத்துவதும் மேம்படுத்துவதும் ஆகும்.தேயிலை உலர்த்தும் செயல்முறை பொதுவாக முதன்மை உலர்த்துதல் மற்றும் வாசனைக்காக பேக்கிங் என பிரிக்கப்படுகிறது.தேயிலை இலைகளின் தரமான குணாதிசயங்களான நறுமணம் மற்றும் வண்ணப் பாதுகாப்பு போன்றவற்றின் படி உலர்த்துதல் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.மேலும் படிக்கவும் -
டீ ரோலிங் ஸ்பிரிங் கிளாமி கிரீன் டீ உற்பத்தியை பாதிக்கிறது
தேயிலை உருட்டல் என்பது தேயிலை பொருட்களின் வடிவத்தை வடிவமைக்கும் செயல்முறையாகும்."ஒளி-கனமான-ஒளி" மாற்றீட்டின் ஒருமித்த கருத்தைப் பின்பற்றுவதன் அடிப்படையில், அதிர்வெண் பண்பேற்றம் வேகக் கட்டுப்பாடு மற்றும் மட்டு வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு ஆகியவற்றின் பயன்பாடு உருட்டல் செயல்திறனை மேம்படுத்துவதற்கு முக்கியமாகும்.1. சாத்தியமான சிக்கல்...மேலும் படிக்கவும் -
தேயிலை நிர்ணயம் ஸ்பிரிங் கிளாமி கிரீன் டீ உற்பத்தியை பாதிக்கிறது
தேயிலை நிர்ணயம் கிரீன் டீ நிர்ணய முறையின் இறுதி நோக்கம், நீர் இழப்பு மற்றும் வடிவம் இரண்டையும் கணக்கில் கொண்டு நொதி செயல்பாட்டை செயலிழக்கச் செய்வதாகும்.வடிவத்தை (நேராக, தட்டையான, சுருள், சிறுமணி) வழிகாட்டியாக எடுத்து, பச்சை நிறத்தை முடிக்க பல்வேறு நிர்ணய முறைகளைப் பின்பற்றுவது உயர்-செயல்திறனை அடைவதற்கு முக்கியமாகும்...மேலும் படிக்கவும் -
வாடுதல் ஸ்பிரிங் கிரீன் டீ உற்பத்தியை பாதிக்கிறது
குறைந்த வெப்பநிலை மற்றும் அதிக ஈரப்பதம் சூழல் மற்றும் வசந்த தேயிலை பருவத்தில் செயலாக்க கருவிகளின் செயல்திறன் வேறுபாடு ஆகியவை வசந்த தேயிலையின் செயலாக்க தரத்தை பாதிக்கிறது.ஸ்பிரிங் டீ தயாரிப்புகளின் தரத்தை மேம்படுத்தவும், கிரீன் டீயின் தரமான பண்புகளை முன்னிலைப்படுத்தவும், இது கே...மேலும் படிக்கவும் -
பச்சை தேயிலை மற்றும் கருப்பு தேநீர் இடையே வேறுபாடு
1. தேநீர் காய்ச்சுவதற்கான நீரின் வெப்பநிலை வேறுபட்டது, உயர்தர பச்சை தேயிலை, குறிப்பாக மென்மையான மொட்டுகள் மற்றும் இலைகள் கொண்ட பிரபலமான பச்சை தேயிலை, பொதுவாக 80 டிகிரி செல்சியஸ் கொதிக்கும் நீரில் காய்ச்சப்படுகிறது.நீரின் வெப்பநிலை அதிகமாக இருந்தால், தேநீரில் உள்ள வைட்டமின் சியை அழிப்பது எளிது, மேலும் காஃபின்...மேலும் படிக்கவும் -
பிளாக் டீ மற்றும் கிரீன் டீ-செயலாக்க முறைகளுக்கு இடையே உள்ள வேறுபாடு
கருப்பு தேயிலை மற்றும் பச்சை தேயிலை இரண்டும் நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்ட தேயிலை வகைகள்.பச்சை தேயிலை சற்று கசப்பான சுவை கொண்டது, கருப்பு தேயிலை சற்று இனிப்பு சுவை கொண்டது.இரண்டும் முற்றிலும் வேறுபட்டவை மற்றும் அவற்றின் சொந்த குணாதிசயங்களைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் மக்களால் ஆழமாக நேசிக்கப்படுகின்றன.ஆனால் தேநீர் புரியாத பலர்...மேலும் படிக்கவும் -
பிரிட்டிஷ் பிளாக் டீ வரலாறு
பிரிட்டனுடன் செய்ய வேண்டிய அனைத்தும் ஆளுமை மற்றும் அரசவையாகத் தோன்றும்.போலோவும், ஆங்கில விஸ்கியும் அப்படித்தான், நிச்சயமாக, உலகப் புகழ்பெற்ற பிரிட்டிஷ் பிளாக் டீ மிகவும் வசீகரமானது மற்றும் பண்பானது.பணக்கார சுவை மற்றும் ஆழமான நிறத்துடன் ஒரு கோப்பை பிரிட்டிஷ் கருப்பு தேநீர் எண்ணற்ற அரச குடும்பங்கள் மற்றும் பிரபுக்களுக்கு ஊற்றப்பட்டது, விளம்பரம்...மேலும் படிக்கவும் -
கிரீன் டீ பற்றிய தவறான புரிதல் 2
கட்டுக்கதை 3: பச்சை தேயிலை பசுமையானது, சிறந்தது?பிரகாசமான பச்சை மற்றும் சற்றே மஞ்சள் ஒரு நல்ல வசந்த காலத்தின் ஆரம்ப தேநீரின் பண்புகள் (அஞ்சி வெள்ளை-இலை பச்சை தேயிலை மற்றொரு விஷயம்).உதாரணமாக, உண்மையான வெஸ்ட் லேக் லாங்ஜிங் நிறம் பழுப்பு பழுப்பு, தூய பச்சை அல்ல.இவ்வளவு சுத்தமான கிரீன் டீகள் ஏன்...மேலும் படிக்கவும் -
கிரீன் டீ பற்றிய தவறான புரிதல்கள் 1
புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவை, மென்மையான பச்சை சூப் நிறம், மற்றும் வெப்பத்தைத் தணிக்கும் மற்றும் நெருப்பை நீக்கும் விளைவு... கிரீன் டீ பல அன்பான குணாதிசயங்களைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் வெப்பமான கோடைகாலத்தின் வருகை தேயிலை பிரியர்களுக்கு குளிர்ச்சியாகவும் தாகத்தைத் தணிக்கவும் கிரீன் டீயை முதல் தேர்வாக ஆக்குகிறது.இருப்பினும், எப்படி சரியாக குடிக்க வேண்டும் ...மேலும் படிக்கவும் -
ஊலாங் டீ குடிப்பதில் தடைகள்
ஊலாங் தேநீர் என்பது அரை புளித்த தேநீர் வகை.இது வாடுதல், நிலைப்படுத்துதல், குலுக்கல், அரை நொதித்தல் மற்றும் உலர்த்துதல் போன்ற செயல்முறைகள் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது.இது பாடல் வம்சத்தில் உள்ள அஞ்சலி தேநீர் டிராகன் குழு மற்றும் பீனிக்ஸ் குழுவிலிருந்து உருவானது.இது 1725 இல் உருவாக்கப்பட்டது, அதாவது யோங்செங் காலத்தில் ...மேலும் படிக்கவும்
