உலர்த்துவதன் நோக்கம் நறுமணம் மற்றும் சுவை குணங்களை திடப்படுத்துவதும் மேம்படுத்துவதும் ஆகும்.தேயிலை உலர்த்தும் செயல்முறை பொதுவாக முதன்மை உலர்த்துதல் மற்றும் வாசனைக்காக பேக்கிங் என பிரிக்கப்படுகிறது.தேயிலை இலைகளின் தரமான பண்புகளான நறுமணம் மற்றும் வண்ண பாதுகாப்பு போன்றவற்றின் படி உலர்த்துதல் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, இதற்கு வேறுபட்ட உலர்த்தும் முறைகள் தேவைப்படுகின்றன.

1. சாத்தியமான சிக்கல்கள்

(1) தேயிலை இலைகளை நிலைநிறுத்துதல் மற்றும் உலர்த்தும் செயல்பாட்டின் போது, ​​அதிக வெப்பநிலை நடவடிக்கை நேரம் மிக நீண்டது, இதனால் தயாரிப்பு அதிக நறுமணத்தை அளிக்கிறது.

(2) வறுக்கும் நேரம் மிக அதிகமாக உள்ளது, தேயிலை இலைகள் உடைந்து உடைந்து (குறிப்பாக மொட்டுகளை அகற்றும் செயல்பாட்டில்), மஞ்சள் நிறம், மற்றும் ஈரப்பதம் போதுமானதாக இல்லை.

(3) தேயிலை உலர்த்தும் நேரம் போதுமானதாக இல்லை, புல் போன்ற விரும்பத்தகாத வாசனை முற்றிலும் அகற்றப்படவில்லை.

(4) இடைவெளி உலர்த்துதல் என்ற கருத்து குறைவாக உள்ளது, மேலும் பெரும்பாலானவை முதன்மை உலர்த்துதல் + செலவழிப்பு பேக்கிங்கின் ஒரு முறை உலர்த்தும் முறையாகும்.

(5) உடைந்த தூள் உலர்த்தப்படுவதற்கு முன் திரையிடப்படாது, மேலும் அடுத்தடுத்த வெப்பநிலை நடவடிக்கை அதிக தீ மற்றும் பேஸ்ட் போன்ற விசித்திரமான வாசனையை உருவாக்க வாய்ப்புள்ளது.

2. தீர்வு

(1) இலைகளின் ஈரப்பதத்தில் உள்ள வேறுபாட்டின் படி, வெப்பநிலை முதலில் அதிகமாகவும் பின்னர் உலர்த்தும் முறை குறைவாகவும் இருக்கும்.முதன்மையான உலர்த்தும் இலைகளின் ஈரப்பதம் அதிகமாக உள்ளது, மேலும் அதிக வெப்பநிலையில் (110 ° C ~ 120 ° C) 12 ~ 20 நிமிடங்கள் உலர்த்தலாம்.பாதத்தின் உலர்ந்த இலைகள் குறைந்த ஈரப்பதம் கொண்டவை மற்றும் 60℃~80℃ வெப்பநிலையில் 2-3 மணி நேரம் உலர்த்தலாம்.எங்கள் நிறுவனம் புத்திசாலித்தனத்தை வழங்க முடியும்தேயிலை உலர்த்தும் இயந்திரங்கள்உலர்த்தும் நேரத்தைக் கட்டுப்படுத்தக்கூடிய தேயிலையை உலர்த்துவதற்கும், தேயிலை இலைகளின் சூழ்நிலைக்கு ஏற்ப வெப்பநிலையை உலர்த்துவதற்கும்.

(2) தேயிலை இலைகள் முட்கள் மற்றும் சூடாக இருக்க வேண்டும், மேலும் புல் மறைந்துவிடும், மேலும் கஷ்கொட்டை தூபம் போன்ற அதிக கொதிநிலையின் நறுமணம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, மேலும் சரிசெய்தல் நிறுத்தப்படலாம்.பின்னர் அது மேலும் திடப்படுத்துவதற்காக பேக்கிங் கருவிக்கு மாற்றப்பட்டது.

(3) அதிக வெப்பநிலையிலிருந்து குறைந்த வெப்பநிலைக்கு முற்போக்கான உலர்த்துதல் மற்றும் பலமுறை உலர்த்துதல் (சுமார் ஒரு வார இடைவெளி) ஆகியவை நறுமணத்தையும் சுவை தரத்தையும் சிறப்பாக வளர்க்கும்.

(4) தேயிலை தூளை சல்லடை.