ஊலாங் தேநீர் "நடுக்கம்"

புதிய இலைகள் சிறிது பரவி மென்மையாக்கப்பட்ட பிறகு, "புதிய இலைகளை அசைக்க" ஒரு மூங்கில் சல்லடை பயன்படுத்த வேண்டியது அவசியம்.

இலைகள் அசைக்கப்பட்டு மூங்கில் சல்லடையில் புளிக்கவைக்கப்பட்டு, வலுவான மலர் நறுமணத்தை உருவாக்குகின்றன.

இலைகளின் விளிம்புகள் ஒப்பீட்டளவில் உடையக்கூடியவை மற்றும் அவை மோதும் போது சிவப்பு நிறமாக மாறும், அதே நேரத்தில் இலைகளின் மையம் எப்போதும் பச்சை நிறமாக இருக்கும், மேலும் இறுதியாக "ஏழு புள்ளிகள் பச்சை மற்றும் மூன்று புள்ளிகள் சிவப்பு" மற்றும் "சிவப்பு விளிம்புகள் கொண்ட பச்சை இலைகளை" உருவாக்குகிறது. அரை நொதித்தல்.

ஊலாங் டீயை அசைப்பது மூங்கில் சல்லடை மூலம் கையால் அசைப்பது மட்டுமல்லாமல், டிரம் போன்ற இயந்திரத்தால் அசைக்கப்படுகிறது.

கருப்பு தேநீர் "பிசைதல்"

பிளாக் டீ என்பது முழுமையாக புளித்த தேநீர்.அரை புளித்த ஊலாங் தேநீருடன் ஒப்பிடுகையில், கருப்பு தேநீரின் நொதித்தல் தீவிரம் வலுவாக உள்ளது, எனவே அது "பிசைந்து" வேண்டும்.

புதிய இலைகளை எடுத்த பிறகு, அவற்றை சிறிது நேரம் உலர விடவும், ஈரப்பதம் குறைந்து மென்மையாக்கப்பட்ட பிறகு இலைகள் உருட்ட எளிதாக இருக்கும்.

பிறகுதேநீர் உருளும், தேயிலை இலைகளின் செல்கள் மற்றும் திசுக்கள் சேதமடைகின்றன, தேயிலை சாறு நிரம்பி வழிகிறது, என்சைம்கள் தேநீரில் உள்ள பொருட்களை முழுமையாக தொடர்பு கொள்கின்றன, மேலும் நொதித்தல் வேகமாக தொடர்கிறது.