தேயிலை இலை சுருட்டலின் செயல்பாடு என்ன: உருட்டுதல், தேநீர் தயாரிக்கும் செயல்முறைகளில் ஒன்று, பெரும்பாலான தேநீர் தயாரிக்கும் செயல்முறைகள் இந்த செயல்முறையைக் கொண்டுள்ளன, உருட்டுதல் என்று அழைக்கப்படுவதை இரண்டு செயல்களாகப் புரிந்து கொள்ளலாம், ஒன்று தேநீர் பிசைதல், தேயிலை துளிகள் இருந்தாலும் தேநீர் பிசைதல். கீற்றுகளாக உருவாகின்றன, ஒன்று முறுக்குகிறது, முறுக்குகிறது தேயிலை செல்கள் உடைந்து, தேயிலை சாறு பிழியப்படுகிறது, இதனால் தேயிலை சாறு தேயிலை பட்டையின் மேற்பரப்பில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது பாகுத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது மற்றும் உருவாக்கத்திற்கு உதவுகிறது. தேயிலை இலைகளின் வடிவம்.

வடிவமைத்தலுடன் கூடுதலாக, உருட்டலின் செயல்பாடு முக்கியமாக செல் உடைப்பு மற்றும் தேயிலை சாறு நிரம்பி வழிகிறது.நிரம்பிய தேயிலை சாறு உருவாகும் இலைகளின் மேற்பரப்பில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும்.உலர்த்திய பின், காய்ச்சுவதன் மூலம் நிறத்தையும் சுவையையும் காய்ச்சலாம்.எனவே, அனைத்து வகையான தேநீர் (வெள்ளை தேநீர் தவிர) தயாரிப்பதற்கு பிசைவது அவசியமான செயலாகும்.

செயல்பாடுதேநீர் உருளும்தேயிலை இலைகளை கீற்றுகளாக ஆக்குவது, இரண்டாவதாக தேயிலை இலைகளில் உள்ள செல்களை உடைப்பது, மற்றும் தேயிலை சாறு வழிந்து தேயிலை இலைகளின் மேற்பரப்பில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும், இது தேயிலை சூப்பின் செறிவை அதிகரிக்க நன்மை பயக்கும். தேநீர் விரைவாக சூப்பை விட்டு வெளியேறுவதற்கும் இதுவே காரணம்.தேயிலை இலைகள் கனமாக இருப்பதால், தேயிலை இலைகள் நுரைப்பதைத் தாங்கும் திறன் குறைவாக இருக்கும்.

பிசைவதற்கு இரண்டு பொதுவான முறைகள் உள்ளன, கைமுறை பிசைதல் மற்றும் இயந்திர பிசைதல்.தற்போது, ​​சில பிரபலமான தேயிலை செயலாக்கத்தைத் தவிர, இன்னும் சிறிய அளவிலான கைமுறை உருட்டலைத் தக்கவைத்துக்கொண்டிருக்கிறது, அவற்றில் பெரும்பாலானவை இயந்திரமயமாக்கப்பட்ட செயல்பாடுகளை அடைந்துள்ளன.