கிரீன் டீ என்பது புளிக்காத தேநீர் ஆகும், இது நிலைப்படுத்துதல், உருட்டுதல், உலர்த்துதல் மற்றும் பிற செயல்முறைகள் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது.தேயிலை பாலிபினால்கள், அமினோ அமிலங்கள், குளோரோபில், வைட்டமின்கள் போன்ற புதிய இலைகளில் உள்ள இயற்கையான பொருட்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. பச்சை தேயிலையின் அடிப்படை செயலாக்க தொழில்நுட்பம்: பரவுதல்→ பொருத்துதல்→ பிசைதல்→ உலர்த்துதல்.
புதிய இலைகள் தொழிற்சாலைக்குத் திரும்பிய பிறகு, அவற்றை சுத்தமான வாடிப் பலகையில் பரப்ப வேண்டும்.தடிமன் 7-10 செ.மீ.வாடிவிடும் நேரம் 6-12 மணிநேரம் இருக்க வேண்டும், இலைகள் நடுவில் திரும்ப வேண்டும்.புதிய இலைகளின் நீர் உள்ளடக்கம் 68% முதல் 70% வரை அடையும் போது, ​​இலையின் தரம் மென்மையாகி, நறுமணம் வெளிப்பட்டால், தேயிலை நிலைப்படுத்தும் நிலைக்குச் செல்லலாம்.
கிரீன் டீ பதப்படுத்துதலில் சரிசெய்தல் ஒரு முக்கிய செயல்முறையாகும்.இலைகளில் உள்ள ஈரப்பதத்தை வெளியேற்றவும், நொதிகளின் செயல்பாட்டை செயலிழக்கச் செய்யவும், புதிய இலைகளின் உள்ளடக்கங்களில் சில இரசாயன மாற்றங்களைச் செய்யவும், அதன் மூலம் கிரீன் டீயின் தரமான பண்புகளை உருவாக்கவும் அதிக வெப்பநிலை நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்வதே நிர்ணயம் ஆகும்.கிரீன் டீ நிர்ணயம் என்சைம்களின் செயல்பாட்டை செயலிழக்கச் செய்வதற்கும், நொதி எதிர்வினைகளைத் தடுப்பதற்கும் அதிக வெப்பநிலை அளவைப் பயன்படுத்துகிறது.எனவே, பானை வெப்பநிலை மிகக் குறைவாகவும், தேயிலை நிலைப்படுத்தும் செயல்பாட்டின் போது இலையின் வெப்பநிலை மிக நீண்ட காலத்திற்கு உயர்ந்தாலும், தேயிலை பாலிபினால்கள் ஒரு நொதி எதிர்வினைக்கு உட்படும், இதன் விளைவாக "சிவப்பு தண்டு சிவப்பு இலைகள்" உருவாகும் என்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள்.மாறாக, வெப்பநிலை அதிகமாக இருந்தால், அதிக குளோரோபில் அழிக்கப்படும், இதனால் இலைகள் மஞ்சள் நிறமாக மாறும், மேலும் சில எரிந்த விளிம்புகள் மற்றும் புள்ளிகளை உருவாக்குகின்றன, இது பச்சை தேயிலையின் தரத்தை குறைக்கிறது.
கையால் பதப்படுத்தப்படும் சில உயர்தர பிரபலமான தேயிலைகளுக்கு கூடுதலாக, பெரும்பாலான தேயிலைகள் இயந்திரத்தனமாக செயலாக்கப்படுகின்றன.பொதுவாக, ஏதேயிலை டிரம் பொருத்தும் இயந்திரம்பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளது.தேயிலை நிர்ணயம் செய்யும் போது, ​​முதலில் ஃபிக்சிங் இயந்திரத்தை இயக்கவும், அதே நேரத்தில் நெருப்பைப் பற்றவைக்கவும், இதனால் உலை பீப்பாய் சமமாக சூடாகிறது மற்றும் பீப்பாயின் சீரற்ற வெப்பத்தைத் தவிர்க்கவும்.குழாயில் சிறிய அளவிலான தீப்பொறிகள் இருக்கும்போது, ​​வெப்பநிலை 200′t3~300′t3 ஐ அடைகிறது, அதாவது, புதிய இலைகள் போடப்படுகின்றன. பச்சை இலைகளிலிருந்து இலைகளுக்கு சுமார் 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் ஆகும்., பொதுவாக, "உயர் வெப்பநிலை நிர்ணயம், சலிப்பு மற்றும் வீசுதல் ஆகியவற்றின் கலவை, குறைவான சலிப்பு மற்றும் அதிக எறிதல், பழைய இலைகள் மென்மையாகக் கொல்லப்படுகின்றன, மற்றும் இளம் இலைகள் வயதான காலத்தில் கொல்லப்படுகின்றன" என்ற கொள்கையில் தேர்ச்சி பெறுங்கள்.வசந்தகால தேயிலையின் இளம் இலைகளின் அளவு 150-200kg/h ஆகவும், கோடைகால தேயிலையின் பழைய இலைகளின் அளவு 200-250kg/h ஆகவும் கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும்.
இலைகளை சரிசெய்த பிறகு, இலைகள் கரும் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும், இலைகள் மென்மையாகவும், சற்று ஒட்டும் தன்மையுடனும் இருக்கும், தண்டுகள் தொடர்ந்து மடிந்து, பச்சை வாயு மறைந்து தேயிலை நறுமணம் நிரம்பி வழிகிறது.